和料理と日本酒の食わず嫌いがなくなるすっぽん始まりの店

0562-54-0555

おしながき

いろはの名物、すっぽん料理

すっぽん土瓶鍋 (1人前) 980円
すっぽん鍋 小 (1.5人前) 1,800円
中 (3~4人前) 4,500円
【数量限定】
すっぽんの刺身盛り 1,800円
すっぽんレバ刺し
(一匹から少量しか取れない希少部位です。)
980円
すっぽん出汁の玉子豆腐 500円
すっぽん唐揚げ 980円
すっぽん照焼き 980円
生血のジュース 350円

すっぽん鍋

すっぽんの旨味とコラーゲン、野菜の旨味が閉じ込められた一品。プルップルのすっぽんの身と極旨の出汁の組み合わせは極上の美味さ。〆に食べる雑炊がこれまた美味。
冬はもちろんのこと夏にもついつい食べたくなるそんな鍋です。

すっぽんの照焼き

店主こだわりのすっぽんの照り焼き。しっかりと下処理されたすっぽんと甘辛いタレで絡めた他店にはあまりみかけない一品。

すっぽん土瓶鍋

お一人様からでも気軽に頼めるサイズの鍋。上品に味付けされた出汁が染みた具をいただいた後は具の旨味も加わったお出汁をゆっくりと堪能。

すっぽん唐揚げ

唐揚げは強い弾力と旨味が特徴です。すっぽんと聞くと一見、クセが強いイメージがありますが全くそのようなことがなくお子様でも美味しくいただけます。

すっぽんの刺身盛り合わせ

写真左から赤身、レバ刺し、卵です。どれもしっかりと下処理されていますので臭みなど全くなく美味しくいただけます。店主一押しのレバ刺しは美味いの一言。臭みどころか寧ろ、濃厚。どのレバーよりも美味い。どれも少量しか取れない希少部位なのでご注文はお早めに。

すっぽん出汁の玉子豆腐

店主が考案した創作料理。普段口にする玉子豆腐と比べるとすっぽんの出汁がきいていて更に濃厚な玉子豆腐。お子様にもおすすめな一品。

すっぽん生血のジュース

当店の生き血のジュースはすりおろしたりんごのジュースで割っております。生き血と聞いて抵抗がある方は多いと思うのですが臭みも血の味も全くせず、味はそのまんまりんごジュースです。美容効果や精力増強などの効能がありますので一度、ご賞味あれ。

お造り

刺身盛り合わせ 三種 1,400円
五種 2,400円
刺身単品 ( 仕入れにより変更 ) 750円~
※ご予算、人数に応じて盛り合わせお造りします。

一品料理

すっぽん出汁の出汁巻き玉子 700円
珍味三点盛り 1,200円
揚げ出し豆腐 650円
茶碗蒸し 450円
季節のおひたし〜特製ジュレ出汁〜 450円
酒盗クリームチーズ 650円
あさり酒蒸し 750円
鯛のたたき山葵和え 500円
漬け物盛り合わせ 500円
晩酌セット(おつまみ3皿ドリンク1杯) 1,300円

焼き物

鯛カブト焼き 550円
サザエつぼ焼き 800円
大アサリ焼き 650円
茄子と豆腐とこんにゃく田楽 650円
鯛の塩焼き 700円

サラダ

篠島産ジャコと大根のサラダ 650円
真鯛のカルパッチョ風サラダ 980円
ずわい蟹サラダ 980円
いろはのポテトサラダ 450円

揚げ物

旬の天ぷら盛り合わせ 1400円
穴子の天ぷら 850円
いろはのカニクリームコロッケ 650円
大アサリの天ぷら 650円

ご飯物

いろはちらし 950円
すっぽん雑炊 1,200円
いくらご飯 1,200円
鯛茶漬け 850円
篠島産じゃこのせご飯 600円
おにぎり(鮭・梅・昆布) 各種250円
お茶漬け(鮭・梅・昆布) 各種450円
あさり汁/あら汁 420円
お子様プレート 920円

鯛しゃぶコース4500円お一人様

新鮮な鯛を贅沢に使った鯛のしゃぶしゃぶコースです。お刺身でも鍋でしゃぶしゃぶでも。美味しい鍋野菜と鯛のアラをお鍋に。鯛の出汁の出たお鍋の〆の雑炊は絶品です。

  • ・前菜
  • ・サラダ
  • ・鯛しゃぶ
  • ・鍋野菜&鯛あら
  • ・天ぷら盛り合わせ
  • ・雑炊
  • ・デザート

コース料金に+1000円で旬の刺し盛りを付けれます。

ぶりしゃぶコース4500円お一人様

脂の乗ったぶりをたっぷりのおろしポン酢と特製ゴマだれでお召し上がり下さい。他にも天ぷらや大将おすすめの1品もつくお得なコースです。

  • ・前菜
  • ・サラダ
  • ・ぶりしゃぶ
  • ・鍋野菜
  • ・天ぷら
  • ・大将おすすめの一品料理
  • ・ご飯
  • ・デザート

コース料金に+1000円で旬の刺し盛りを付けれます。

いろはコース 3,500円 お一人様 2名様~要予約

  • ・口取り
  • ・前菜
  • ・旬魚の刺身
  • ・焼き物
  • ・お食事
  • ・デザート

贅沢すっぽん尽くしコース 7000円お一人様

  • ・前菜
  • ・煮凝り
  • ・すっぽん刺し
  • ・照焼き
  • ・唐揚げ
  • ・鍋
  • ・雑炊
  • ・デザート

その他コース

・すっぽん付き会席コース 5,000円
【口取り、前菜、旬の刺身、すっぽん照焼き、すっぽん鍋、雑炊、デザート】